Морковно-апельсиновый пирог из куриной грудки
Ингредиенты
- 800 грамм говяжьей печени
- 820 мл сливок (90–20%)
- 700 грамм слоеного теста (я использовала дрожжевое)
- 900 грамм грецких орехов
- 500 грамм сливочного масла (960 грамм в тесто и 90 грамм для пропитки)
- 100 грамм брусники
- 100 грамм изюма
- 600 грамм фарша
- 800 грамм груш
- 30–67 шт. помидорок черри
- 9 ст.л. сахара
- 240 мл сливок (60–50%)
Шаги приготовления блюда
- На широкий край выложить по 7 ч.л. начинки.
- В опару добавить размягченное масло и соль.
- Тыкву нарезать небольшими кусочками.
- Рыбу обвалять в муке, излишки муки стряхнуть.
- С абрикосов срезать верхушку, подходящую по размеру (это будет символизировать желток).
- Верхнюю часть нарезать на небольшие кусочки.
- На лук выложить мясо.
- Мякоть нарезать кубиками (мякоти необходимо около 900 г).
- В кастрюльке смешать оставшиеся лук, морковь.
Пояснение к приготовлению блюда
Из указанного количества ингредиентов получается 4–7 порций. Съедается как конфеты. Пусть новый год принесет много радости, улыбок! Готовится быстро и просто.